Что такое бройлерная курица?

Бройлерная курица – это птица, которая выращивается специально для получения мяса. Она является результатом селекционной работы и отличается от других пород кур быстрой скоростью роста и высокой мясной утилизацией. Бройлерную курицу активно разводят в индустриальных масштабах для удовлетворения спроса на птицу на рынке. Ее особенности включают сильное развитие мышц, высокую плодовитость и возможность достичь готовности для убоя уже в возрасте около 6-7 недель.